O fim-de-semana da Páscoa tem 4 dias no RU, já que a 2ª feira também é feriado. Eu estou em casa os 4 dias, o Ricardo só esteve no Domingo, já que a loja abriu nos outros dias e o Gerente esteve de férias, sendo necessário cobrir esses dias.
Cá em casa somos só três, nestas semanas, já que a Rosa foi passar a Páscoa à Madeira com a família. Ficámos nós e o Hugo, Açoriano de São Miguel com o seu sotaque marcado. Já fez dois anos que está em Londres e mistura bastantes palavras inglesas no meio do português. Soa “nice”!
No Sábado tinha prometido umas panquecas para o pequeno-almoço, mas a falta de uma frigideira antiaderente fez com que mudasse de planos. Convidei o Hugo para almoçar connosco.
Foi um almoço relativamente simples! Fizemos umas gambas ao alhinho e galinha no forno. Quando fui preparar o almoço apercebi-me que faltava pão e pimentas para as gambas, pedi ao Ricardo que fosse à rua. Lá foi o rapaz a correr ao DeliBeira. Regressou com dois pães fatiados (algures entre o pão alentejano e o de Mafra) e um pacote de pimenta branca!!!! Em 4 anos, nunca me viu usar pimenta branca, mas enfim…
As pernas e coxas de galinha tinham sido congeladas já temperadas com molho de soja e mostarda, pelo que ao descongelar ganharam o sabor, foi só colocar no forno com vinho branco (4 libras a garrafa mais barata que consegui encontrar – ufa!!!!), azeite, alho e louro. Acompanhei com batata nova cozida e depois levada ao forno com azeite e tomilho e uns pimentos e cebola salteados em azeite e molho de soja.
O Hugo contribuiu com uma cerveja que combinou perfeitamente com a refeição e um gelado que saldou a coisa como deve de ser! O Ricardo fez o café e o meu chá… No final, os rapazes lavaram a louça e arrumaram a cozinha enquanto eu me refastelava a beber chá.
Depois, cumpriu-se a tradição de dormir a sesta a seguir a um belo repasto. Emigrantes, mas as tradições são para se cumprirem!